Ajánlataink

Nouruz- azeri újév

Nálunk ennek az ünnepnek a története időszámításunk előtt minimum ezer évre nyúlik vissza. Még a szkíta birodalom ideje alatt keletkezett, amelybe az azerbajdzsáni és a magyar nép is beletartozott, és pontosan akkor keletkezett mindaz, ami összeköt minket nyelvben és néprajzban.

A természet megújulása ünnepünk, mely a szkíta pogány vallás (Tengrian) keretein belül keletkezett, minden évben más napra (március 19.-22. közé) esik a tavaszi napéjegyenlőség napja. Ebben az évben március 21.-én éjjeli 1 óra 21 perckor kezdődött. Sok ősi népnél ennek az ünnepnek a szimbólumai pogány istenek voltak, melyek a haldokló és az újraéledő természetet személyesítették meg: szkítáknál Gojtoszir, törököknél Hizir, babiloniaknál Marduk (Azar), egyiptomiaknál Ozir (Ozirisz), asszíroknál Azur, görögöknél Apollón, rómaiaknál Attisz (Attilio).

Ez az ünnep olyan mélyen él az emberek tudatában, hogy az összes utána következő vallásnak, melyeknek nem sikerült kitörölni ezt az emberekből, megpróbálták saját értékeik közé bevenni. Így a zoroaszterok, magukénak tulajdonították ennek az ünnepnek a születését, s a keresztények a keresztény húsvétot kötötték hozzá.

Azerbajdzsánban ezt az ünnepet több lépcsőfokon ünneplik, négy egymást követő keddi napon közvetlenül március 21.-e előtt. Ez a négy szakasz a zoroasztrizmus szerint a földi élet keletkezését testesíti meg. Az első kedd az ég, a nap és a tűz születését, a második a vízét, a harmadik a szárazföldét, a negyedik az élő természet (növények és állatok) és az emberi ész születését.

Éttermünk az ünnepnapokra eredeti azeri összeállítást készített.

Nouruzt megelőző négy keddet mindíg különleges fogásokkal ünnepli minden azeri család.

Egyik ilyen ünnepi összeállításunkat figyelmükbe ajánljuk!

Szubada-hanum saláta
( Friss saláta, zöldhagyma, uborka, paprika citromos mézes öntettel)

Katik-ashi és lavas
(Tavaszi húsleves friss zöldfűszerekkel)

Dolma
(Darált bárányhússal töltött szőlőlevelek joghurtos fokhagymás mártással)

Plov
(Gesztenyével és aszaltszilvával párolt bárányhús)

Pahlawa
(diós pahlawa)

Σ 7000Ft

Jó étvágyat kívánunk!


Ajánlatunk turista csoportok részére:

19,5 €
1. Vegetable soup
2. Fish or chicken with salade
3. Pancake with vanil or chockol. sauce

22,5 €
1. Salade Nadine (whith meat)
2. Soup with vegetables
3. Fish / duck + rice/potato/salade
4. Dessert Marquis

31,5 €
1. Smoked salmon (about 60gr)
2. Soup with meat balls/meat dumplings
3. Salade Nadine
4. Fish/poultry/lamb/beef
5. Dessert "Assorty"


Napi ajánlataink:

Rendezvények, Céges bulik, Születésnapi partyk, Osztálytalálkozók, Érettségi bankettek megrendezését vállaljuk!